كثير من الناس يسعون إلى الاستمتاع بالطعام بأقصى ما يمكن، لكن ينبغي التنبه إلى كيفية تناوله، إذ يوجد أصناف من الأغذية يجب التمييز فيها بين الأجزاء الصالحة للاستهلاك البشري والأجزاء التي يُفضل تجنبها وهذا الأمر سنهتم بتطبيقه بشكل خاص على عنصر غذائي أساسي مثل الدجاج، وهو نوع من اللحوم يفضله العديد عن غيره من أنواع اللحوم الأخرى بفضل مذاقه اللذيذ، وكونه خفيف على المعدة ولا يسبب مشكلات في عملية الهضم.

 أجزاء لا تتناولها من الدجاج

• أما بالنسبة لذيل الدجاج، فمن الجدير بالذكر أنه من الأجزاء التي ينبغي تجنب استهلاكها نظرًا لاحتوائه على نسب عالية من الفطريات والباكتيريا السامة.
• و من الضروري إزالة هذا الجزء أثناء عملية تنظيف الدجاج.
• يجب إزالة رئة الدجاج التي تقع في منطقة الرقبة قبل عملية الطهو والتقديم، نظرًا لاحتوائها على مواد قد تكون مضرة.
• يُمكن إدخال عدد هائل من الهورمونات إلى رأس الدجاج والتي تُعدُّ مُركبات ضارة بصحة الإنسان.