تعتبر البيضاء من الأطعمة التي يكثر الناس من تناولها ضمن وجباتهم اليومية، وتحديدا في الإفطار الذي يعد الأهم خلال اليوم، يتميز البيض بطعمه اللذيذ والممتع، ويعرف بأنه مفضل لدى الصغار والكبار جميعا، إذ يوفر البيض المغذيات الضرورية التي يمكن أن يحتاجها الإنسان طوال اليوم، ويكون البيض المسلوق ذا مكانة خاصة بين خيارات الطعام لكثير من الناس بفضل طعمه الجيد وسهولة تناوله، لدينا هنا بعض التفاصيل حول طرق طهي البيض التي باتت مثار حديث وجدل مؤخرا، خاصة بعد ملاحظة العديد من الأفراد لظهور صور تظهر البيض موضوعا في إناء به كمية قليلة من الماء وبه حجر في قاعه، مما أثار فضول الكثيرين لمعرفة السر وراء هذا الأمر.
وضع حجر مع البيض
في نفس الإطار، يجدر الذكر بالطريقة الشائعة لسلق البيض والتي تتميز بانتشارها في المناطق الجافة، حيث يقيم البدو الذين يستعينون بهذا الحيلة سعيا لتقليص استخدام الماء. وذلك باستعمال الأحجار لرفع مستوى الماء فوق البيض من خلال غمره فيه، تلك الوسيلة تمثل حلاً ناجعاً للحد من الاستهلاك المائي في تلك المناطق التي تعاني من قلة الإمدادات المائية.
عندما تضع حصى في قدر يحتوي على ماء مغلي قبل أن تضيف البيض، سوف يساهم ذلك في تقليل احتمال تكسر البيض، السبب في ذلك هو أن الحصى تحول دون ارتطام البيض بقاع القدر عند رميه في الماء، بالإضافة إلى ذلك، يعمل الحصى على نشر الضغط الناتج عن حركة الماء بشكل متساو، مما يخفف من الحركة الشديدة للبيض أثناء الغليان، ومن ثم ينقص فرص تحطمه.
