انتبه لمخاطر تفريز الخبز في الثلاجة بهذا الأسلوب، الذي قد يكون مؤديا إلى الإصابة بالسرطان، تعرف على الأسلوب السليم قبل فوات الأوان، يعد التجميد غير السليم للخبز في الثلاجة عملا محفوفا بالمخاطر لما له من عواقب وخيمة، إذ يمكن أن يتسبب في نشوء الأمراض، تسعى الأسر المصرية إلى تخفيف العبء عليها بشراء كميات وفيرة من الخبز مرة واحدة وحفظها في الفريزر، ومع ذلك، قد يغيب عن بالهم أن هذه الطريقة قد تزيد من خطر الإصابة بالأمراض، وعلى رأسها السرطان.
هناك خطر جسيم حينما نجمد الخبز بالفريزر عبر استخدام هذه الأسلوب.
يقع العديد من الأشخاص في خطأ كبير أثناء تفريز الخبز في المجمد، والذي قد يؤدي إلى نشوء مشكلات صحية خطيرة كالإصابة بالسرطان، هذا الخطأ يتمثل في إخراج الخبز من المجمد ليذوب، ثم إعادته إلى الفريزر مجددا، هذا التصرف يجعل من الخبز بيئة مثالية لنمو البكتيريا المؤذية.
الطريقة الصحيحة لتجميد الخبز في الفريز
لحفظ الخبز في الثلاجة بشكل سليم، من الضروري اتخاذ الإجراءات الآتية
- عندما تشترين كمية من الخبز التي تنوين تخزينها بالتجميد، يجب أن تنتظري حتى يفقد الخبز حرارته بالكامل قبل ان تضعيه في الثلاجة.
- يعود السبب في ذلك إلى أن الخبز الذي يبرد خارج المجمد من المحتمل أن يصبح بيئة أكثر ملاءمة لنمو البكتيريا في حال تم تجميده مجددا.
- احرص دوما على تخصيص مكان معين في الثلاجة لتخزين الخبز، بهدف تجنب تسرب الرائحة من الأطعمة الأخرى إليه.
- أيضا، عندما تضع الخبز داخل الأكياس، يفضل اختيار أكياس ذات نوعية جيدة وتغلق بإحكام.
- ينبغي تجنب حفظ الخبز بالمجمد لمدة تتجاوز الثلاثة أشهر.