أضرار الفول السوداني لا يعلمها الكثير من محبي تناول الفول السوداني على أنه نوع من المسليات، ولكن في حقيقة الأمر فهو ينتمي إلى البقوليات ويزرع على نطاق واسع في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية ويتم تصنيفه على أنه بقول حبوب، ويرجع ذلك التصنيف لاحتوائه على نسبة كبيرة من الزيت ولكن الفول السوداني له الكثير من الأضرار الصحية التي سوف نتناولها في مقالنا هذا.
أضرار الفول السوداني
هناك الكثير من المخاوف حول احتماليه تلوث الفول السوداني بأحد الأنواع السامة التي تقوم الفطريات بإنتاجها، وهناك أيضا بعض المخاطر التي تحدث على المدى الطويل من تناول كميات كبيرة منه، ويرجع ذلك لاحتوائه على الحمض الدهني والاوميجا 6 لذلك من الممكن أن يسبب تناول كميات كبيرة من الفول السوداني حدوث التهابات متعددة في الجسم على المدى الطويل كما أنه يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة.
أضرار الفول السوداني للبشرة:
عند تناول الكثير من الفول السوداني سواء كان محمصا أو معجونا أو زيتا فيكون له الكثير من الآثار السيئة على البشرة، وأيضا الجسم فهو من أكثر الأطعمة التي تكون سببا في الحساسية، ومن أعراضها حدوث تهيج في الجلد والصعوبة في التنفس كما يمكنه أن يسبب الطفح جلدي في بعض أحوال الحساسية الشديدة وواحدة من ضمن أعراضها هو التورم في البشرة وأيضا الأصابع.
أضرار الفول السوداني للمعدة
لا تقتصر أضرار الفول السوداني على البشرة فقط، وإنما يحدث أضرارا للمعدة فهو يحتوي على مركبات تقوم بايذاء المعدة وعملية الهضم وهو ما يسبب صعوبه في عمليات الإخراج كما أنه يضعف من امتصاص الحديد والزنك للجهاز الهضمي والمعدة.