يقوم الكثير من يقوم بترك منزله ويسافر في مهمة قصيرة ويقوم بترك الأطعمة واللحوم المجمدة في الفريزر أو الثلاجة ولكن قد ينقطع التيار الكهربائي وتذوب اللحوم المجمدة الموجودة في الفريزر وهذا يتسبب في حدوث تسمم غذائي، ويمكن للشخص بعد العودة أن يقوم بتناول هذا الغذاء لأنه لم يعلم أن التيار الكهربائي انقطع وتم إعادة تجميد الطعام مرة أخرى وعند القيام بطهي الطعام لا يلاحظ من يتناول هذا الطعام، عن وجود ميكروبات سامة قد تكونت في الغذاء المجمد وبالتالي عند تناوله يحدث له تسمم بدون ان يدرك حتى ما هو السبب وراء حدوث هذا التسمم، ولكن هناك طريقة سهلة تمكنك من معرفة مدى صلاحية الغذاء المخزن للاستهلاك وذلك لتجنب وقوع أي حادث تسمم، فقط تابع حتى نهاية المقال.
حيلة لمعرفة هل الطعام جيد ام سام
هناك طريقة أو حيلة بسيطة يمكن بواسطتها معرفة هل الطعام مناسب للاستهلاك وهي بسيطة جدا ولكن فائدتها عظيمة فهي تجنبك وتجنب عائلتك مخاطر حدوث التسمم الغذائي التي تحدث بدون حتى ادراكك ومعرفتك السبب وراء حدوثها وكل ماعليك هو استخدام عملة معدنية وكوب ماء، وستتفاجئ من النتيجة، كل ماعليك إتباع الخطوات التالية:
1- قم بوضع كوب من الماء في الفريزر وينصح باستخدام كوب بلاستيكي حتى يتجمد الماء تماما، ثم قم بإحضار عملة معدنية ونقوم بوضعها على سطح كوب الماء المتجمد.
2- تكون هذه الطريقة البسيطة مفيدة في تحديد التغيرات الحرارية التي حدثت للمأكولات الموجودة في الفريزر أثناء فترة غيابك مثل اللحوم المجمدة أو الأسماك أو الدجاج المجمد.
3- بعد عودتك من سفرك يحب عليك مراقبة مستوى أو مكان العملة المعدنية في الكوب فإذا وجدت العملة المعدنية أسفل الكوب هذا يعني أنه حدث انقطاع للكهرباء لفترة طويلة فهذا يعني أن الماء قد ذاب تماماً وبالتالي ذوبان المأكولات المجمدة ويجب عليك التخلص منها لأنها أصبحت غير صالحة للاستهلاك.
4- إذا وجدت العملة المعدنية أعلى الكوب في مكانها أو في وسطه فهذا يعني أن التيار الكهربائي انقطع لفترة محدودة ويمكنك استخدام الطعام بأمان، وبدون خوف وذلك بعد تسويته جيدا للقضاء على وجود أي ميكروبات قد تسبب تسمم غذائي.