“وفري فلوسك واعمليها في بيتك”…..طريقة عمل حلاوة المولد في المنزل بأقل المكونات

المولد النبوي او مولد الرسول صلى الله عليه وسلم هو ذكرى سنوية في يوم مولد النبي  محمد بن عبد الله في 12 ربيع الاول حسب أشهر الأقوال عند اهل السنة  أو^[حيث يحتفل به المسلمون في كل عام في بعض الدول الإسلامية ليس باعتباره عيدًا أو عبادة بل فرحة بولادة نبيهم رسول الله محمد بن عبد الله حيث تبدأ الاحتفالات الشعبية من بداية شهر ربيع الاول إلى نهايته، وذلك بإقامة مجالس ينشد فيها قصائد مدح النبي ، وتكون فيها الدروس من سيرته، وذكر شمائله ويُقدّم فيها الطعام والحلوى، مثل حلاوة المولد، لذلك يبحث العديد من المواطنين حول طريقة عمل حلاوة المولد بعدما تم ارتفاع اسعار منتجات بشكل كبير، فمن خلال السطور القادمة من هذا المقال سوف نوضح لكم الطريقة الصحيحة لعمل حلاوة المولد فيما يلي :

طريقة عمل حلاوة السودانية أو الفولية

• كيلو فول سوداني.
• 300 جرام سكر.
• 500 جرام عسل جلوكوز.
• ماء.

طريقة التحضير

• نقوم بذوبان السكر مع كمية قليلة من الماء والعسل على النارن ثم نقون بتقلبيها بشكل جيد من اجل ان نحصل على العرق.
• نقوم باضافة كمية من السوداني.
• نضع تلك المكونات في صنية مغطاة بالزيت ، ومن ثم نقوم بفرد النشابة حتى يساوي.

طريقة عمل الحلاوة الحمصية

1. ½ كيلو (500 جم) حمص مصري صغير ومحمص
2. كوب (200 جم) سكر
3. ¾ كوب (180 مل) ماء ملعقة كبيرة
4. (15 مل) عصير ليمون ملعقة كبيرة
5. (15 مل) ماء ورد

طريقة التحضير

• اول الخطوات نقوم بوضع كمية من السكر والماء على النار، ثم نقوم بتقلبيهم بشكل جيد حتى يذوب السكر.
• نقوم باضافة عصير الليمون وماء الورد، ومن ثم نقوم بتقلبيهم باشستمرار لمدة تصل الى 20 دقيقة، حتى نحصل على القوام الذهبي الفاتح.أضيفي الحمص فوق العسل، وقلبي بسرعة حتى تختلط المكونات.
• نقوم بفرد الحمص في الصينية المغطاة بالزيت.
• اتركي الحمصية تهدأ لمدة 3 دقائق، ثم قطعيها بالسكين إلى مربعات. اتركي الحمصية لمدة 3 ساعات حتى تتماسك.
• ثم قدميها.

طريقة عمل حلاوة السمسمية

1. 1 كيلو سمسم محمص (3 كوب)
2. 200 جرام سكر (1 كوب )
3. 200 جرام عسل جلوكوز (1 كوب )

طريقة التخصير

• نحضر السمسم ونقوم بتنقيته من الشوائب.
• نضع السمسم في صينية ونضعه في الفرن لمدة عشرة دقائق حتى يتحمص.
• وضع كوب من السكر مع كوب من الماء مع ملعقة عصير ليمون مع التقليب على النار حتى يثقل قوامها ونحصل على عسل الجلوكوز
• نضيف عسل الجلوكوز مع السمسم المحمص على النار.
• نحضر أي قالب ونضع فيه خليط السمسمية (خليط العسل والسمسم).
• نترك السمسمية حتى تبرد ،وتتماسك وبعد ذلك نقوم بتقطيعها إلى مربعات ونقدمه.