يبحث الكثير من الأشخاص في الفترة الأخيرة عن أفضل الطرق لتخزين كلا من المعكرونة والأرز المطبوخ لأطول فترة ممكنة وسوف نعرض لكم من خلال المقال التالي المخاطر التي تواجهها عند تناول الأرز والمعكرونة بهذه الطريقة حيث قامت بعض الدراسات الحدية بالتحذير من تناول كلا من الأرز والمعكرونة إذا كانت مطبوخة منذ فترة وتم تخزينها حيث أن تلك الأطعمة قد تؤدي الي تكوين بكتيريا تؤدي إلى التسمم الغذائي وقد تصل حتى الموت.
تعرف علي مخاطر تناول الأرز والمعكرونة بهذه الطريقة
وسوف نعرض لكم من خلال السطور القليلة القادمة المخاطر وراء تناول المعكرونة والأرز بهذه الطرق حيث قام قائد الدراسة الباحث الأسترالي من الجامعة الأسترالية الوطنية ماتور أنوكريتي بالتحذير من الخطورة الشديدة للبكتيريا الشائعة حيث أنها تعيش في أي بيئة تجدها صالحة لبقائها مثل التربة والحيوانات والحشرات والغبار والنباتات وغيرها من البيئات الصالحةكما انها قد تتغذي علي المنتجات الغذائية بما في ذلك كلا من الأرز ومنتجات الألبان والتوابل والأطعمة الجافة والخضراوات وغيرها.
تعرف علي البكتيريا التي تسبب التسمم الغذائي
كما أنه يوجد بعض الحالات المميتة عند الإصابة بهذه البكتيريا حيث انه قد تم الإبلاغ عن حالة 5 أطفال من عائلة واحدة عام 2005 أصيبوا بهذه البكتيريا بعد تناولهم لسلطة معكرونة طبخت قبل أربعة أيام، فعانى جميع أفراد العائلة من تسمم غذائي بدرجات مختلفة وقد توفي الابن الأصغر للأسرة وقد تابع أنوكريتي قائلا إن هذه البكتيريا قد تنتقل عن طريق الغذاء لكن العدوى بها لم ترصد بسبب أعراضها الخفيفة بشكل عام ولكنها في حالاتها المستعصية كهذه تؤكد على احتمال خطورة هذه البكتيريا بسبب ما أحدثته بسبب الكثير من المشاكل.