يقوم البعض بوضع كحك وبسكويت العيد على ورق جرائد للاحتفاظ بهم في المنزل، حتى يتم تناولهم بداية من عيد الفطر المبارك، ولأن هذا التصرف منتشر بين السيدات، حذرت خبيرة التغذية والباحثة بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، مروة شعير، من هذا الأمر، موضحة أن وضع الطعام على ورق جرائد يكون له أضرار عديدة، تصل إلى الإصابة بالسرطان نتيجة دخول الجسم كمية كبيرة من المواد الكميائية الخطيرة.
أضرار وضع كحك العيد على الجرائد
وأكدت خبيرة التغذية، أن وضع الكحك وغيره من حلويات العيد على ورق جرائد، يعرض الجسم للخطر حتى عندما يكون الورق نظيف، موضحة أنه قد يؤدي لتدهور حالة الكلى والكبد، لعدم القدرة على التعامل مع السموم التي تنتقل للجسم من ورق الجرائد، مشيرة إلى أنه بجانب ذلك، قد يكون هذا التصرف سببًا في الإصابة بالسرطان بعد فترة، لأن الرصاص سوف يتراكم داخل الجسم بنسبة كبيرة، في الوقت الذي لن يستطيع جهاز المناعة محاربته، وبجانب ذلك سيكون الرصاص سببًا في تدهور الجهاز العصبي وصحة الدماغ.
أفضل طريقة للاحتفاظ ببسكويت العيد
وأشارت خبيرة التغذية إلى أن هناك عدة طرق آمنة يمكن استخدامها لحفظ بسكويت وكحك العيد، وهي:
- يمكنه وضع كل الكمية في الثلاجة، للاحتفاظ بها لفترة طويلة.
- يمكن وضعه في أواني مصنوعة من الاستانلس، بشرط أن تكون نظيفة وجودتها عالية، ثم تغطية البسكويت بورق الزبدة.
- وضعه في علبة بلاستيك عالية الجودة، مع التغطية بورق الزبدة.
- يجب الاحتفاظ به في مكان بعيد عن الضوء والهواء، لحمايته من الرطوبة.